رستوران عمارت سیمون

بر اساس شواهد موجود مالک اصلی خانۀ خواجه سیمون، یکی از تاجران بنام در قرن هجدهم میلادی بوده که وضعیت مالی خوبی نیز داشته است. در اسناد و مدارک مکتوب، آمده که وی علاوه بر فعالیت تجاری و ‏اجتماعی در امور خیریه پیشقدم بوده و سرپرستی حدود سی خانوار را در فریدن بر عهده داشته است. او در 1240ق/1824م به دست ‏حاجی هاشم خان، حاکم وقت، کشته شد.