گلابگیری کاشان
گزارش خطا

گلابگیری کاشان

مراسم گلابگیری کاشان

 

خطه گل خیز قمصر کاشان وسیعترین و خوش رایحه ترین گلستان ایران است. قمصر علاوه بر سابقه پرورش گل، اصیل ترین، ظریف ترین و تکنیکی ترین روش تولید گلاب را به خود اختصاص داده است.

آیینهای گل چینی و گلابگیری در قمصر و سایر نقاط گل خیز کاشان هر سال از اوایل اردیبهشت ماه آغاز میشود و تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد. در این ایام، اکثر مناطق گل محمدی و گلابگیری سنتی کاشان پذیرای گردشگران بیشمار است.

اگرچه گلابگیری رایج امروزی، صنعتی ساده به حساب میاید و در اغلب نقاط سرزمین پهناور ایران نیز به‌ همین سبک انجام میشود، اما تهیه گلاب ناب مستلزم رعایت نکات زیادی است که در واقع نیاز به دانستن هنر گلابگیری دارد.
گلاب ، عصاره گل محمدی است ،که با فن و تکنیک بومی و سنتی استحصال میکنند. قمصر یک از مراکز عمده گل خیز گل محمدی است که از دیرباز گلاب آن زبانزد خاص و عام بوده است. به همین علت در طول فصل گلابگیری هزاران نفر از اقصی نقاط ایران و جهان به منطقه میآیند تا از نزدیک نحوه گلاب گیری را مشاهده نمایند.

امروزه علاوه بر قمصر، در مناطق دیگر مانند نیاسر، برزک ، کامو، وادقان، ون، دره استحصال و در پاره ای از آبادی های کوهپایه ای و سردسیر، به کاشت گل محمدی میپردازند و گل آن را به نزدیکترین مرکز گلابگیری میفروشند.

مراسم گلابگیری کاشان (۵)

 

روش تشخیص گلاب اصل

اگر خواستید گلاب خالص را هم بشناسید، کافی است تا گلاب را مزه مزه کنید اگر مزه گس و تلخی داشت و شفاف و بدون رنگ بود، گلاب خالص است. هر قدر گلاب تلخ‌‌تر باشد اصل تر است البته باید توجه داشت که تلخی گلاب هم باید طبیعی باشد و اگر شک داشتید میتوانید پس از چشیدن گلاب ۲ بار آب دهان خود را قورت دهید اگر تلخی باز در دهانتان باقی ماند پس گلاب اصل نیست و نا خالصی دارد ولی اگر تلخی کام شما برطرف شد پس گلاب شما اسانس نداشته و طبیعی و اصیل است.

مراسم گلابگیری کاشان (۱۴)

 

راهنمای مسیر برای رسیدن به قمصر

اتوبان تهران به اصفهان، کاشان و اطراف را تبدیل به مقصدی سهل الوصول کرده که میتوان در زمان اندکی از استانهای مجاور به آن رسید. اگر وسیله شخصی ندارید یا با تور به این سفر نمیروید، میتوانید از طریق ترمینال جنوب با اتوبوس راهی شوید. مسیر پیش رویتان مسیری ۲۴۶ کیلومتری، حدوداً ۲ تا ۳ ساعته در امتداد کویر است.
بعد از طی راهی ۱۳۰ کیلومتری به قم میرسید، از قم دو راه در پیش دارید: یا از طریق اتوبان پس از دو ساعت رانندگی و طی مسیری ۱۰۲ کیلومتری به کاشان میرسید؛ راه دیگر از قم به سمت سلفچگان حرکت کرده پس از ۴۳ کیلومتر، به سه را ه سلفچگان میرسید و به سمت اصفهان ادامه مسیر میدهید. بعد از ۶۲ کیلومتر به دلیجان، و با ادامه مسیر ۸۰ کیلومتری به سمت شرق به کاشان میرسید.
در این بین بازدید از مشهد اردهال و زیارت امامزاده سلطان علی بن باقر که مقبره سهراب سپهری نیز در آن واقع است خالی از لطف نیست. مسافرانی که از اصفهان و شهرهای اطراف برای دیدن مراسم گلابگیری به کاشان می آیند هم مسیری راحت تر از اتوبان معروف اصفهان به قم ندارند.
از استان لرستان هم با رساندن خودتان به الیگودرز و پس از آن خمین و محلات به دلیجان می رسید و پس از آن مشهد اردهال و کاشان را در پیش رو خواهید داشت. برای رفتن به قمصر باید از کاشان به سمت جنوب حرکت کنید و پس از طی ۳۰ کیلومتر به قمصر برسیم. در صورتیکه اتومبیل شخصی ندارید از کاشان هم تاکسی سواری و هم مینی بوس به مقصد قمصر وجود دارد.
برای رفتن به نیاسر از قمصر چاره‎ای ندارید جز آنکه به کاشان برگردید و ۳۰ کیلومتر دیگر به سمت غرب بروید. برای اقامت میتوانید در هتل قمصر بمانید هرچند که مردم محلی قمصر که مردمانی خونگرم و مهمان نواز هستند هم اتاقهایی را در اختیار مسافران قرار میدهند.

 

لیست برخی از مراکز اقامتی کاشان

نام آدرس شماره تلفن
هتل نگارستان خیابان امیرکبیر – جنب باغ تاریخی فین ۵۵۳۴۷۰۰۹ – ۵۵۳۴۷۰۰۰
هتل امیرکبیر خیابان ‌امیرکبیر – نرسیده به باغ تاریخی فین ۵۵۳۰۴۰۹۱ – ۵۵۳۰۴۰۹۲ – ۵۵۳۰۴۰۹۳ – ۵۵۳۰۴۰۹۴ – ۵۵۳۰۴۰۹۵
هتل سیاح خیابان اباذر – جنب بازار کاشان ۵۵۴۴۴۵۳۵ – ۵۵۴۴۴۵۳۶ – ۵۵۴۴۴۵۵۷ – ۵۵۴۴۴۵۵۸ – ۵۵۴۴۴۷۲۲
هتل کوثر بلوارقطب‌ راوندی – روبروی پارک آیت الله مدنی ۵۵۵۶۰۳۲۰ – ۵۵۵۶۰۳۲۱ – ۵۵۵۶۰۳۲۲ – ۵۵۵۶۰۳۲۳
هتل گلشن بلوارقطب‌ راوندی – روبروی پارک آیت الله مدنی ۵۵۵۴۰۱۲۷ – ۵۵۵۶۰۲۱۱
مهمانپذیر گلچهرگان خیابان اباذر – روبروی بانک ملی ۵۵۴۴۵۴۹۵
مهمانپذیر گلستان میدان دروازه دولت – دور میدان ۵۵۴۴۶۷۹۳
مهمانسرای لاجوردی خیابان ‌غزنوی‌ – ابتدای خیابان ۵۵۴۵۵۱۰۴
خانه رز بلوار امام رضا (ع) – خیابان امیرالمومنین ۵۵۳۴۵۱۰۰
اقامتگاه سنتی منوچهری خ محتشم – کوچه ثابت – کوچه عمارت هفتم – شماره ۴۹ ۵۵۲۴۲۶۱۷ – ۵۵۲۴۵۵۳۱
اقامتگاه سنتی خانه ایرانی خ علوی – کوچه باستان پنج (کوشک صفی) – کاشی ۸ ۵۵۲۴۰۹۶۳ – ۵۵۲۴۰۹۶۴ – ۵۵۲۴۰۹۶۵
اقامتگاه سنتی احسان ابتدای خیابان فاضل نراقی – روبروی مسجد آقابزرگ – کوچه فرهنگ ۳۵ ۵۵۴۴۶۸۳۳
اقامتگاه سنتی نقلی کوچه مسجد آقابزرگ – گذر آب انبار خان ۵۵۲۳۳۳۲۴ – ۵۵۲۳۹۳۴۶
مهمانپذیر سنتی روحانی برزک – خ شهید رجایی ۰۹۱۳۲۷۶۵۹۸۴
هتل سبز نیاسر نیاسر – بلوار تالار ۵۸۳۶۰۰۰۴ – ۵۸۳۶۰۰۰۳ – ۵۸۳۶۰۰۰۲
هتل گلستان قمصر ۵۵۶۴۲۶۴۶ – ۵۵۶۴۳۲۰۳ – ۵۵۶۴۲۲۰۴
هتل ابیانه ابیانه ۵۴۲۸۲۲۲۳ – ۵۴۲۸۲۲۲۶

 

 

لیست برخی از غذاخوری های کاشان

نوع نام آدرس شماره تلفن
رستوران سیاح خ اباذر نرسیده به دروازه دولت ۵۵۴۴۹۷۹۹۵۵۴۶۲۳۷۳
رستوران جزایری خیابان ۲۲ بهمن – جنب مسجد صفاری ۵۵۴۵۹۰۸۰
رستوران جوان میدان ولی عصر، ابتدای بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۲۹۲۲
رستوران خاتون میدان ۱۵خرداد ، خ ۲۲ بهمن ۵۵۴۵۹۰۰۴۵۵۴۵۶۲۹۹
رستوران بوف ابتدای خیابان امیرکبیر ۵۹ – ۵۵۳۱۰۰۵۰
رستوران آ اس پ میدان جهاد – ابتدای بلوار دانش ۵۵۵۷۶۵۳۵
رستوران شاندیز خ آیت الله کاشانی ، روبروی مسجد امیر المومنین(ع) ۵۵۴۴۰۳۳۴
رستوران گلشن میدان معلم ، ابتدای بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۵۲۷۲
رستوران غزال میدان خرمشهر،ابتدای خ شمس آبادی ۵۵۲۴۰۹۷۹
رستوران کوثر بلوار قطب راوندی بعد از پارک مدنی ۵۵۶۲۱۰۰۱
رستوران البرز میدان جهاد ، بلوار دانش روبروی بریدگی اول ۵۵۵۴۶۵۹۵
چلوکبابی چشم بین بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۰۱۶۰
چلوکبابی سادات خ آیت الله سعیدی ، جنب منبع آب ۵۵۲۳۱۵۴۰
چلوکبابی مقصودی خیابان راه آهن ۵۵۲۳۳۳۷۱
غذاخوری خانه برگر خیابان ۲۲ بهمن – روبروی تامین اجتماعی ۵۵۴۵۶۳۴۴
غذاخوری داریوش خیابان ۲۲ بهمن ۱ – ۵۵۳۴۰۷۴۰
غذاخوری ستاره طلایی میدان معلم ۵۵۵۴۵۷۱۱
غذاخوری طوبی خیابان شهید رجایی ۵۵۴۶۰۹۹۲
غذاخوری گل نرگس فاز ۲ ناجی آباد ۵۵۴۲۹۷۷۷
آشپزخانه اقاقیا خیابان ۲۲ بهمن ۵۵۴۵۶۳۴۸
آشپزخانه اکرمی میدان امام حسین ۵۵۳۱۸۸۵۳
آشپزخانه الغدیر بلوار الغدیر ۵۵۳۴۱۹۳۲
آشپزخانه ایرونی خیابان امیرکبیر ۵۵۳۱۱۸۵۰
آشپزخانه برک میدان جهاد – بلوار دانش ۵۵۵۴۵۸۸۴
آشپزخانه بعثت میدان جهاد ۵۵۵۴۴۲۶۲
آشپزخانه پونه خیابان امیرکبیر ۵۵۳۴۳۰۲۰
آشپزخانه توحید خیابان منتظری ۵۵۴۶۰۴۸۰
آشپزخانه ثامن بلوار مطهری ۵۵۵۴۹۹۳۹
آشپزخانه دنیز بلوار الغدیر ۵۵۳۳۳۸۷۲
آشپزخانه رضا خیابان کمال الملک ۵۵۴۴۴۸۹۷
آشپزخانه ریحان بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۹۴۰۷
آشپزخانه زیتون بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۹۸۶۰۵۵۵۴۲۶۵۴
آشپزخانه سرآشپز بلوار شهید خادمی ۵۵۵۴۳۷۲۱
آشپزخانه سیلک خیابان امیرکبیر ۵۵۳۳۰۰۵۵
آشپزخانه شهروند بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۳۳۸۷
آشپزخانه عرفان خیابان اباذر ۵۵۲۲۷۴۳۰
آشپزخانه غدیر دروازه دولت ۵۵۴۵۹۲۶۵
آشپزخانه قائم بلوار الغدیر ۵۵۳۴۰۲۰۳۵۵۳۴۰۲۰۴
آشپزخانه کوثر خیابان آیت الله یثربی ۵۵۲۲۶۸۶۶
آشپزخانه کیمیا ابتدای جاده نوش آباد ۵۵۵۷۰۴۶۹
آشپزخانه گلستان راوند ۵۵۵۱۶۷۸۸
آشپزخانه مطبخ الغدیر دروازه دولت ۵۵۴۵۹۲۶۵
آشپزخانه مهدی (نقوی) راوند – شهرک قطب ۵۵۵۱۶۰۴۵
آشپزخانه نگین کویر بلوار امام رضا ۵۵۴۲۱۱۳۶
آشپزخانه هانی خیابان امام خمینی (ره) ۵۵۲۳۶۴۷۴
آشپزخانه هزار دستان راوند ۵۵۵۱۵۵۸۳
آشپزخانه هما خیابان مدرس ۵۵۳۱۹۱۹۹
آشپزخانه همشهری فاز ۲ ناجی آباد ۵۵۴۲۵۱۹۲
آشپزخانه هیوا بلوار شهید مطهری ۵۵۵۴۸۷۴۸
آشپزخانه یاحسین خیابان نطنز – کوچه تشکری ۵۵۲۳۰۲۱۰

 

لازم به ذکر است پیش شماره کاشان ۰۳۱ است.

 

لینک های مفید :

سفرنامه گلاب گیری کاشان

سوغاتی ها و غذاهای محلی کاشان

لیست جاهای دیدنی کاشان

VN:F [1.9.16_1159]
زمان برگزاری مناسب
فراهم بودن امکانات رفاهی برای مسافران
ارزش بازدید
امتیاز: 4.0 از 5 (از مجموع 3 رای داده شده)

لیست محصولات

ردیف نام محصول نوع محصول توضیح قیمت





بدون نظر
یا
انتخاب مکان مورد نظر :

مطالب مرتبط

مطالب پیشنهادی