شامی گیلانی
گزارش خطا

شامی گیلانی

VN:F [1.9.16_1159]

شامی گیلانی

شامی از غذاهای سنتی و محلی استان گیلان می باشد که به ترشی شامی نیز معروف است.

مواد اولیه برای شامی:

گوشت گوسفند یا گوساله             ۵۰۰ گرم
پیاز                                            ۱ عدد
سیب زمینی                               ۲ عدد
لپه                                           ۲۵۰ گرم
مغز گردو                                    ۷۵ گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): ۵۰۰ گرم
تخم مرغ                                  ۵ تا ۶ عدد
روغن مایع                               به میزان لازم
زعفران دم کرده                      ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل                           به میزان لازم

دستور پخت شامی:

گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.

 

 

لیست محصولات

ردیف نام فروشگاه آدرس تلفن تماس محدوده قیمت





بدون نظر

مطالب مرتبط

مطالب پیشنهادی